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元宵节,水果和汤圆一起吃,口感清爽,营养才丰富

2017-2-10 08:27| 发布者:华夏小编| 查看:434| 评论:0

摘要:  还有几天就是元宵节了,这几天花儿也在做准备。虽然我的老父亲喜欢吃糯米的食物,但一直不太喜欢吃元宵,父亲说是年轻时候,一次吃元宵,吃的比较多,那次之后就闹了胃病。说起来,吃各种食物,还真是应该有个度 ...

  还有几天就是元宵节了,这几天花儿也在做准备。虽然我的老父亲喜欢吃糯米的食物,但一直不太喜欢吃元宵,父亲说是年轻时候,一次吃元宵,吃的比较多,那次之后就闹了胃病。说起来,吃各种食物,还真是应该有个度,尤其是这种多糖高热量的美食。

  为了迎合父亲的口感,糯糯香香的糯米小汤圆,就是最佳的选择了。做起来完全零难度的小汤圆,一次我会做的多一些,放入冰箱里冷冻,吃的时候,取出来适量,汤汁做成醪糟蛋花的、红糖红枣的、桂花糖水的,口感各异,汤汁更可以根据家人的喜好做调整。

  假日里来家的亲朋、还有花儿的朋友,都寄来或送来不少水果。把这些没有吃完的新鲜水果,切小碎丁,放入煮好的汤圆,再加入桂花糖或白糖,口感清爽,带有浓郁的果香味道。

  需要食材:

  糯米粉120克

  温开水适量

  砂糖20克

  草莓、猕猴桃、火龙果:适量

  做法:

  1、120克左右的糯米粉,能做30个小汤圆。所以您根据家人食用的量,来准备糯米粉。

  2、糯米粉要用开水,才能黏在一起,水又不能太热,所以暖瓶里的水,倒出来后,我们称好需要的糯米粉,这个温度正合适。边倒边用筷子搅拌,揉成团后,静置10分钟。

  3、捏成5克一个的小汤圆,搓圆就行。刚才静置的时候,一定覆盖保鲜膜,带有湿度的糯米团,特别容易揉成小球,稍微搓一下就可以。

  4、火龙果、猕猴桃、草莓都洗净切小碎丁,还可以用芒果、菠萝、苹果,选择家人爱吃的水果就行。

  5、水煮沸后放入汤圆,煮到汤圆都浮起来后再中火煮2分钟就关火,煮的时候放少许的白糖或者汤圆水温热后放入蜂蜜、糖桂花都可以。因为水果丁还是有些酸的,放些糖,口感更好。

  6、水果丁不要煮,切好后直接放入碗中。

  7、倒入煮好的汤圆和汤水,这样一碗清爽糯香的水果汤圆就做好了。

  【花儿】

  资深美食原创撰稿人

  国家一级公共营养师

  多媒体平台签约作者

  全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

  中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

  多档美食节目特邀嘉宾


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